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Olivenbrot aus dem Schmortopf
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Veganes Omelett nach Zizi Hattab
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Margaretas nordischer Heringsalat
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Ingwerlimonade mit Granatapfel
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Sandwich mit Kalbsbraten, Kalbsbacon & Meerrettich
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Floating Island
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Lammkoteletts mit Sesam
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Salziger Reiscake
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Spaghetti alla Bottarga
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Jungspinat mit Sauerteig-Croutons und Sumac
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Gebratener Federkohl mit Kümmelpolenta
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Polnisches Zander Ceviche
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Japanisches Omelett mit Nori & Chiasamen
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Rheintaler Ribel – Gerösteter Maisgriess
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Käsesalat mit Kräutern
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Zürcher Pfarrhaustorte
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Zwiebelwähe - Schaffhauser Bölletünne
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Kohlgratin
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Schwarzwurzel-Mohn-Schnitten
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Schwarzwurzeleintopf mit Lamm & Gerste
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Schwarzwurzel mit Balsamico, Roquefort & Feigen
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Randen, Rosen, Kirsch, Kitsch & Schokolade
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Randenbourguignon mit Saiblingsfilet
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Radicchio mit Randenchips
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Karamellisierte Pastinaken mit Joghurtglace
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Pastinakengnocchi an Salbeibutter
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Pastinakensuppe mit Sellerie & Birnen