Das Culinarium

Platte mit Forelle, Kohlrabisalat und Dill-Garnitur, dahinter ein Kupferbecher stehend und eine ganze Zitrone
(1) Rezepte

Räucherforelle mit Kohlrabisalat

Zu diesem Rezept inspiriert haben mich die Forellen des Bio-Betriebes von Susanne Flückiger in Uerkheim. Neben fangfrischen Forellen, räuchert und beizt sie selbst nach alten Familienrezepten. Ihre...

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