Das Culinarium

Hummus mit garniert mit Pinienkerne und Petersilie neben Zitronenhälften und Knoblauchzehen
(1) Rezepte

Hummus nach Yotam Ottolenghi

Wer hat’s erfunden? Wer kennt das Original und wer sagt überhaupt, welcher Hummus richtig und welcher falsch ist? Diese kulinarische Debatte ist nicht neu und wird weit über den mittleren und nahen...

(1) RezepteEin Schälchen voll Kürbishummus mit Chiliflakes neben einem honigfarbenen mundgeblasenen Trinkglas aus Syrien

Kürbishummus mit Chiliflakes

Ich ermutige alle dazu, mit Gewürzen zu experimentieren und ein eigenes Lieblingshummus zu erfinden. Der zarte, unaufdringliche Butternusskürbis macht sich gut an der Seite von kräftigen Aromen wie...

Über uns

Alles für den guten Geschmack

Mehr erfahren