Das Culinarium

Lachs auf Holzbrett mit angeschnittener Zitrone, daneben Gurke-Rhabarbersalat und ein leeres Wasserglas
(1) Rezepte

Pochierter Lachs mit Rhabarber-Gurkensalat

Pochieren ist eine sanfte Garmethode, bei der das Gargut entweder direkt im Wasserbad oder indirekt im Wasserdampf gegart wird. So bleiben alle ursprünglichen Geschmäcker und Vitamine erhalten und ...

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