Das Culinarium

Mit Scamorza überbackener Blumenkohl in einer Bratpfanne aus Eisen garniert mit Schnittlauch
(1) Rezepte

Blumenkohl-Frittata mit Scamorza & Kapern

Auf der Suche nach einer aufregenden Zubereitung für Blumenkohl bin ich auf Ottolenghi's «Smoky Frittata» gestossen. Es diente als Grundlage für meine leicht abgeänderte Version des Rezepts. Ich h...

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