Das Culinarium

Fenchel-Tarte-Tatin
(1) Rezepte

Fenchel-Tarte-Tatin

In unserem neuen Rezept verbinden wir den Fenchel mit einer klassischen Tarte Tatin. Diese traditionelle französische Tarte, normalerweise aus Äpfeln zubereitet, erhält durch den Fenchel eine neue ...

(1) RezepteLauchküchlein mit Rosmarinzweig und Ziegenkäse auf rechteckigem Holzbrett

Rosmarintartelettes mit Chèvre & Lauch

Ich habe in meinem Küchenfundus kleine, handgemachte Kupferformen wiederentdeckt. Damit die Mühe beim Backen belohnt wird und die Teigböden nicht in den Förmchen kleben bleiben, wende ich folgende ...

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