Das Culinarium

Gerollter, geschnürter Schweineschulterbraten in Terrakottagefäss auf Marmor
(1) Rezepte

Schweinerollbraten in Pale Ale mit Rosenkohl

Zugegebenermassen ist die Kombination von Bier und Braten nicht neu. In Bayern hauptsächlich als Schweinebraten mit Dunkelbiersosse und Kümmel bekannt, hatte ich die Idee, meine eigene Version mit ...

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