Pizzoccheri mit Kürbis und Blauschimmelkäse
Andrea Mäusli hat für uns den Klassiker neu interpretiert. Passend zur Saison wurden die Grundzutaten durch Kürbis und Blauschimmelkäse ergänzt. Die leicht nussig-süssen Aromen des Kürbis und die w...
Orecchiette mit Kürbis & Pilzen
Ein unkompliziertes, durch und durch herbstliches Rezept, das ich bei Autorin und Journalistin Elisabeth Raether gefunden habe. Das einfache Pastagericht ist ein wunderbarer Grund, um mit gutem Sch...
Geschmortes Zitronenhuhn mit Kürbis
Eine alternative zum Sonntagsbraten gefällig? Oder einfach Lust auf ein saftiges Huhn aus dem Ofen? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Mit Zitronen und Rosmarin gefüllt wird das Poulet im Gussei...
Hokkaidokürbis mit Kräuterseitlingen
«Uchiki kuri» der Hokkaidokürbis, hat seine Wurzeln in Japan. Ursprünglich kam das breitrunde Gemüse erstmals im 16. Jahrhundert durch die Portugiesen dorthin. Um 1900 widmete sich der Gemüsebauer ...
Ofenkürbis mit Salbei und Mandeln
Ordnung sei das halbe Leben, sagt man. Dann ist Essen die andere Hälfte, sagen wir. Mit hübschen Lamellen im Kürbis kann man Ordnung und Genuss verbinden. In die Einschnitte lassen sich nämlich Sa...
SLOW GOODS STORE
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Samstag: 11–18 Uhr
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