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Kalte Randensuppe mit Kefir & Gurke
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Veganes Omelett nach Zizi Hattab
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Margaretas nordischer Heringsalat
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Spaghetti mit Mangold, Gorgonzola und Brotbrösel
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Huevos Rancheros – Mexikanische Frühstückseier
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Sandwich mit Kalbsbraten, Kalbsbacon & Meerrettich
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Artischockenquiche mit Spargel & Ziegenkäse
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Lammkoteletts mit Sesam
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Salziger Reiscake
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Spaghetti alla Bottarga
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Jungspinat mit Sauerteig-Croutons und Sumac
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Gebratener Federkohl mit Kümmelpolenta
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Polnisches Zander Ceviche
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Japanisches Omelett mit Nori & Chiasamen
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Rheintaler Ribel – Gerösteter Maisgriess
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Käsesalat mit Kräutern
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Zwiebelwähe - Schaffhauser Bölletünne
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Kohlgratin
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Neuenburger Spinatkuchen
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Schwarzwurzeleintopf mit Lamm & Gerste
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Roastbeef mit Topinambur-Kartoffelpüree an Portweinsauce
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Roastkürbis mit Kastanienspätzli
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Tomatensugo – Einfach und richtig gut
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Runde Zucchini mit Griess-Ricotta-Füllung
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Perlhuhnschenkel an Gurken-Minze-Crème-fraîche mit Süsskartoffeln
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Pot-au-feu mit Erbsen & Spargeln
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Fenchelrisotto mit Felchen, Zitrone & Minze
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Hacktätschli mit Rüeblichilisauce & Radieslipickles
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Cholera mit Gschwellti, Äpfel & Dörrfeigen (Pfannenraclette)
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Randenbourguignon mit Saiblingsfilet
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Pastinakengnocchi an Salbeibutter