Das Culinarium

Rheintaler Ribel – Gerösteter Maisgriess
(1) Rezepte

Rheintaler Ribel – Gerösteter Maisgriess

Das klassische Arme-Leute-Gericht aus dem St. Galler Rheintal erfreut sich seit einiger Zeit wieder grosser Beliebtheit. Der Türggaribel, wie der Maisgriess im Dialekt genannt wird, nährte die Rhei...

(1) RezepteNeuenburger Spinatkuchen in einer weissen Form

Neuenburger Spinatkuchen

Der «Gâteau aux Épinards de Neuchâtel» ist die regionale Variante einer Spinatwähe aus Neuenburg. Herzhaft und einfach...

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