Splendido
Italienische Küche

PRODUKTBESCHREIBUNG

Splendido
Italienische Küche

• Liebeserklärung an die Küche Italiens
• 90 Rezepte und 130 Fotografien
• Aufgebaut wie eine Speisekarte, von Antipasti bis Dolci
• Deutscher Kochbuchpreis 2022 in Silber und Gold
  
  

Das erste SPLENDIDO-Kochbuch bündelt, wofür das gleichnamige Magazin seit Jahren steht. Es versammelt 90 Rezepte, die zeigen, wie unkompliziert gutes italienisches Essen sein kann, wenn die Zutaten stimmen. Fast alle kommen ohne genaue Mengenangaben aus. Stattdessen führen dich ausführliche Beschreibungen durch die Zubereitung und laden dazu ein, nach Gefühl und Geschmack zu kochen.

Aufgebaut ist das Buch wie eine Speisekarte. Es beginnt bei vegetarischen Vorspeisen, Gemüsegerichten und viel Pasta und führt weiter zu Hauptgängen mit Fleisch und Fisch, zu Beilagen und einer feinen Auswahl an Süssspeisen. Ergänzt werden die Rezepte durch Fotografien von Reisen durch Italien, eine Anleitung für frische Pasta und eine ausführliche Produktkunde, die erklärt, worauf es beim Einkauf guter Lebensmittel ankommt. Ein umfangreiches Register erschliesst das Buch nach Saison, Zutat und Speisefolge. Die Ausstattung ist hochwertig, mit Schutzumschlag, geprägtem Umschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen.