Das Olivenöl mit Zitrone beeindruckt durch seinen lebendigen, frischen Geschmack und die harmonisch abgestimmten Zitrusakzente. Die sonnigen Bedingungen Kretas und die nährstoffreichen Böden schenken sowohl den Oliven als auch den Zitronen eine unvergleichliche Intensität und ein facettenreiches Aroma. Dieses hochwertige Öl mit dem Prädikat „Extra Vergine“ wird direkt nach der Ernte behutsam in einer traditionellen Steinmühle kaltgepresst und hat einen niedrigen Säuregehalt von nur 0,4 %.
Die Kooperative Yiayia setzt auf außergewöhnliche Rohstoffqualität und traditionsbewusste Herstellungsmethoden. Die Oliven, die für das Zitronen-Öl verwendet werden, werden sorgsam von Hand geerntet, in Leinensäcken transportiert und noch am gleichen Tag kalt gepresst. Anschließend wird das Öl gemeinsam mit reinem, natürlichem Zitronen-Öl luftdicht eingelagert. Nach einer kurzen Ruhezeit erfolgt die Abfüllung in lichtgeschützte, versiegelte Flaschen.
Das Öl enthält weder Konservierungsmittel noch künstliche Zusatzstoffe. Aufgrund seiner reinen, natürlichen Beschaffenheit und des hohen Nährwerts ist es eine wertvolle Bereicherung für die mediterrane Küche. Es eignet sich hervorragend für Dressings oder auch pur und verleiht jedem Gericht eine einzigartige Zitrusnote. Der volle Geschmack dieses Olivenöls entfaltet sich besonders gut, wenn es kalt verwendet wird.
