- Unterstützt den intuitiven Klingengriff («Pinch Grip»)
- Erlaubt die Klinge präziser zu führen und zu halten
- Muss seltener geschliffen werden
- Unikat durch individuelles Griffmuster
Die Messer der dänischen Firma Veark sind von Profiköchen inspiriert und werden in der traditionsreichen Klingenstadt Solingen handgeschmiedet. Das Kochmesser CK20 liegt gut austariert in der Hand, dabei fällt die «offene» Form des Griffes ins Auge. Der breite, nahtlose Übergang vom Griff ins Klingenblatt unterstützt den sogenannten Klingengriff («Pinch Grip»). Dazu greifen Daumen und Zeigefinger auf je einer Seite das Messer direkt das Blatt. Eine Profi-Handhabung, um das Küchenmesser präziser, variabler und sicherer zu führen. Das CK20 ist ein perfekter Allrounder unter den Küchenmesser. Gemüse, Früchte, Kräuter, Fleisch- und Fischstücke können damit zerteilt, gewiegt, gehackt und gewürfelt werden. Der äusserst harte Klingenstahl (58 Rockwell) des CK20 lässt sich besonders scharf schleifen und hält die Schärfe länger aufrecht als herkömmlicher Stahl. Alle geschmiedeten Messer von Veark sind vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.
