- Liebeserklärung an die Küche Italiens
- Produktkunde für den bewussten Einkauf
- Inspirierend und emotional ergreifend
Dieses erfrischende Kochbuch ist ganz dem aromatischen Reichtum Italiens gewidmet und bereits ein moderner Klassiker. Das Autorenpaar Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall erklärt im Vorwort schlüssig, wieso sie keine Mengenangaben zu ihren Rezepten machen, warum die Qualität der Produkte entscheidend ist und woran man diese erkennt. Im sorgfältig gestalteten Kompendium reisen Leserinnen und Leser mit dem Duo durch die vielfältigsten Regionen, geschmacklich wie geografisch. Fast alles lässt sich ohne besonderen Aufwand sofort nachkochen – sollte im Kühlschrank doch etwas fehlen, ist man nach der Lektüre versucht, direkt gen Süden zu fahren, anstatt zum nächstgelegenen Supermarkt.
