- Natürliche Rezeptur aus Quellwasser, Kräutern und Blüten der Toskana
- Kein Kater, sondern gesundheitsfördernde Eigenschaften
- Alkoholfreie Alternative zu Franciacorta oder Champagner
- Mild-würziger Geschmack mit feinperliger Kohlensäure
Ganz ohne Alkohol dafür aber mit ganz viel Genuss
Der Fermento Ø präsentiert sich als alkoholfreier Aperitif, der in traditioneller Handarbeit entsteht. Seine Grundlage bildet der Fermento Vivenda, jenes erste Produkt, das SPLENDIDO eigens entwickelt und gemeinsam mit Acqua San Carlo auf den Markt gebracht hat. Im vergangenen Jahr wurde der Fermento Ø umfassend überarbeitet und als exklusive Neuinterpretation in einer weiteren Zusammenarbeit zwischen SPLENDIDO und Acqua San Carlo neu aufgelegt. Verantwortlich für die Rezeptur ist erneut Michele Martinelli, einer der markantesten Gourmetköche Italiens und Betreiber der Locanda Martinelli unweit von Livorno.
Durch die enge Kooperation mit dem Team der Terme San Carlo in Massa sowie dem visionären Unternehmer Eugenio Alphandery entstand ein vollkommen neues Getränk. Alphandery, der viele Jahre die renommierte Farmacia Santa Maria Novella in Florenz führte und sie zu einer weltweit geschätzten Adresse für Naturkosmetik und Parfums entwickelte, brachte sein umfassendes Wissen über botanische Rohstoffe und traditionelle Herstellungsverfahren in das Projekt ein. Seine Expertise im Umgang mit hochwertigen Kräutern und pflanzlichen Essenzen prägte die Entwicklung des neuen Fermento entscheidend.
Auf diese Weise vereint der Fermento Ø die kulinarische Handschrift Martinellis mit der aromatischen Vielfalt der toskanischen Landschaft.
Bilder: Splendido & Acqua San Carlo
