- Ein Projekt des Vereins Slow Food Youth
- 100 Gemüse- & Fruchtsorten auf einen Blick
- Nach Grundsätzen von Bio Suisse erarbeitet
Das Calendarium Culinarium zeigt übersichtlich die saisonale Verfügbarkeit von 100 einheimischen Gemüse- und Fruchtsorten. Slow Food Youth und Bio Suisse fördern und vertiefen mit diesem Saisonkalender wertvolles Wissen über unsere Lebensmittel. Damit tragen sie zum nachhaltigen Umgang mit lokalen Ressourcen bei. Jeder Sortenname ist dreisprachig (DE, FR, IT) aufgeführt, die detailgetreuen Illustrationen stammen aus der Feder von Nando von Arb.