Pasta
Das Grundlagenwerk

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Frontansicht des gelben Kochbuchs Pasta das Grundlagenwerk von Anna Pearson
Pasta – Das Grundlagenwerk

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Pasta
Das Grundlagenwerk

Das Versprechen des Buches «Pasta» von Anna und Catherine Pearson lautet: Selber Pasta machen ist nicht schwierig – Wenn man weiss, wie es geht. Die Autorinnen erklären fundiert von der Wahl des Mehles bis zum hauchdünnen Auswallen des Teigs, worauf es bei hauseigenen Tagliatelle, Penne, Ravioli oder Orecchiette ankommt.