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Die Eisenbratpfannen von Turk werden aus einem einzigen Stück von Hand freiformgeschmiedet. Das unbeschichtete Eisen leitet und speichert Wärme vorzüglich, deshalb hantiert man in der Profi-Gastronomie am liebsten mit Pfannen dieser Art. Die vorzüglichen Brateigenschaften der unbeschichteten Pfannen werden mit jedem Gebrauch noch besser. Durch die Verwendung wird kontinuierlich eine sogenannte «Patina» aufgebaut, welche als natürliche Antihaft-Schicht zwischen Pfanne und Lebensmittel wirkt. Kratzer, Schnitte und hohe Temperaturen können den Turk-Pfannen nichts anhaben. Das unverwüstliche Produkt ist für alle Herdarten, offenes Feuer und Induktionsfelder geeignet. Mit 10-jähriger Herstellergarantie.
- Eisen hat unübertroffene Wärmeleitfähigkeit
- Gesundheitlich unbedenkliches Material
- Für alle Herdarten, inkl. Induktion & offenes Feuer
- 10 Jahre Hersteller-Garantie
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Produktdetails
Produkttyp Bratpfannen Hersteller Turk Herkunft Meinerzhagen, Deutschland Material Freiformgeschmiedetes Eisen Farbe Schwarzgrau Beschichtung Unbeschichtet
(Muss vor erstmaligem Gebrauch gemäss Anleitung eingebrannt werden)Rostfrei Nein Induktion Ja Spülmaschine Nein Garantie 10 Jahre Masse Kleine Pfanne
Höhe 3.5 cm Gesamtlänge 43.5 cm Bodendurchmesser 18.0 cm Randdurchmesser 23.5 cm Mittlere Pfanne
Höhe 3.5 cm Gesamtlänge 52.5 cm Bodendurchmesser 22.0 cm Randdurchmesser 27.5 cm Grosse Pfanne
Höhe 4.0 cm Gesamtlänge 60.0 cm Bodendurchmesser 26.0 cm Randdurchmesser 32.0 cm Gewicht 1.5 kg -
Zubehör
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Gebrauch & Pflege
Vor dem Erstgebrauch gilt unbedingt Folgendes zu beachten: Der unsichtbare Korrosionsschutz muss gemäss Anleitung des Herstellers entfernt werden. Anschliessend muss die Pfanne eingebrannt werden. Die Anleitung dazu finden Sie bei uns unter «Downloads», sie liegt zudem liegt zudem in gedruckter Form beim Kauf dieses Produkts immer bei. Nach dem Kochen genügt es, die Pfannen mit warmen Wasser auszuwaschen und anschliessend zu trocknen. Auf die Verwendung von Abwaschmittel, Seife oder anderen alkalischen Reinigungsmittel gilt es zu verzichten. Diese Reinigungsmittel wirken der natürlichen Trennschicht – auch Patina genannt – zwischen Pfanne und Lebensmittel entgegen. Jeder Kochvorgang mit Öl oder Fett baut die Patina auf und verhindert das Ankleben der Speisen. Hartnäckig angebrannte Reste können mit mechanischen Schwämmen, Stahlwolle oder unserem Mono Softmesh entfernt werden. Zur Pflege empfiehlt es sich, die Pfannen von Zeit zu Zeit einzuölen.
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Downloads
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Lieferung & Umtausch
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