Horl®3 Rollschleifer
Nussbaum
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Horl®3 Rollschleifer – Nussbaum
Slow Goods Store - Zürich
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8004 Zürich
Schweiz
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Horl®3 Rollschleifer
Nussbaum
- Diamant- und Keramikscheibe für Schliff und Politur
- Quick Lock System zum schnellen Scheibenwechsel
- Schleiflehre mit zwei Anstellwinkeln (15° & 20°)
- Messer professionell in wenigen Minuten selber schärfen
- Reproduzierbares Ergebnis bei jedem Schliff
- Aus Nussbaum, jedes Stück ein Unikat
Der Horl®3 aus Nussbaum ist das Herzstück der Horl Familie. Das Prinzip ist so einfach wie durchdacht. Du legst dein Messer an die magnetische Schleiflehre, wählst zwischen 15° und 20° Winkel und rollst den Schleifer über die Klinge. Die Diamantscheibe übernimmt den Schliff und bringt jedes Messer wieder auf Schärfe. Die keramische Abziehscheibe verfeinert das Ergebnis im gleichen Zug, sie entfernt den Grat und poliert die Schneide für einen sauberen, feinen Abschluss. Nach wenigen Minuten ist das Messer wieder scharf, und weil der Winkel fest vorgegeben ist, gelingt das Ergebnis jedes Mal gleich perfekt.
Die Scheiben lassen sich dank Quick-Lock System einfach wechseln. Der Bajonettverschluss rastet mit einem kurzen Dreh ein, so sitzt oder löst sich die Scheibe im Handumdrehen.
Sein Korpus und Schleiflehre aus Nussbaum geben dem Horl®3 eine warme, tiefe Färbung. Das Holz fühlt sich angenehm an und gewinnt mit den Jahren an Charakter. Kein Schleifer gleicht dem anderen, da die Maserung bei jedem Stück sehr individuell ist. Es ist die edelste Variante der Familie und unser meistverkauftes Modell.
Gefertigt wird der Horl®3 in einem Familienbetrieb im Schwarzwald. Für uns gehört er zur Grundausstattung jeder Küche, die Wert auf scharfe Messer legt. Und wie jeder Horl begleitet er dich über viele Jahre hinweg.
Wir stehen hinter der Qualität unserer Produkte. Deshalb gewähren wir eine Garantie von 2 Jahren ab Kaufdatum auf sämtliche Material- und Verarbeitungsfehler bei sachgemässer Verwendung.
Ausgeschlossen sind:
Glasbruch / Nahrungsmittel / Kosmetika
Fragen zu diesem Produkt kannst du gerne jederzeit an uns richten. Wir versuchen diese so schnell als möglich zu beantworten. Normalerweise innerhalb von 24 Stunden.
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Drei Rollschleifer, eine Familie.
Die HORL3 Reihe passt zu jedem Messer und jedem Schärfebedarf.
Hier die wichtigsten Funktionen im Überblick.
Ocean Material
Eiche / Nussbaum
Aluminium
✓
✓
✓
15° / 20°
15° / 20°
10° / 13° / 15° / 20° / 22° / 25°
Diamant
Diamant
Diamant
Edelstahl
Keramik
Keramik
wechselbare Schleifscheiben
wechselbare Schleifscheiben
3x schneller
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Fragen und Antworten
Hier findest du klare Antworten auf die häufigsten Fragen.
01 - Wie schleife ich Messer, die höher sind als der Rollschleifer?
Wenn beim Schleifen besonders hoher Klingen die Schneide höher ist als der Rollschleifer, unterlege ihn mit einem entsprechend hohen Schneidebrett, sodass die Schneide innerhalb des Radius der Schleifscheibe anliegt.
02 - Wie kann ich die Diamant- und Keramikscheibe reinigen?
Sollte sich nach einigen Schleifvorgängen Schleifstaub auf der Diamant- und Keramikscheibe ablagern, kann dieser mit einem Radiergummi entfernt werden. Bei Bedarf kann die Standard Diamantscheibe abgedreht und mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einer Bürste gereinigt werden.
03 - Wie kann ich die Schleifscheiben wechseln?
Der Rollschleifer wird mit einer Hand fest umschlossen. Mit der anderen wird die gewünschte Schleifscheibe in einer entgegengesetzten Bewegung aufgedreht. Montiere die gewechselte Scheibe mit einer Drehbewegung so, dass sie stabil sitzt. Die Schleifscheiben können bei dem Modell HORL®3 und HORL®3 Pro gewechselt werden.
04 - Wie lange muss ich schleifen, bis mein Messer scharf ist?
Bis ein Messer das erste Mal neue Schärfe erlangt, muss je nach Klingenzustand und Stahlqualität unterschiedlich viel Zeit aufgewendet werden. Die Einschleifdauer kann unter anderem von Faktoren wie der Stahlqualität oder der bisherigen Pflege des Messers abhängen. Im Schnitt braucht es fünf Minuten. So lernt das Messer beim Einschleifen zunächst den gewählten Schleifwinkel. Durch den konstanten Schleifwinkel genügen später wenige Bewegungen zum Nachschärfen.
05 - Mein Messer hat einen anderen Winkel als 15° oder 20°. Was tun?
Bei Messern, die bisher freihändig geschliffen wurden, variiert der Winkel meist nach jedem Schliff. Der aktuelle Schleifwinkel ist deshalb oft nicht zu ermitteln. Es lohnt sich deshalb, seinen Messern einmalig mit dem Rollschleifer und der Schleiflehre einen konstanten Schleifwinkel einzuschleifen, der bei jedem Schleifvorgang reproduziert werden kann. Wir empfehlen die Filzstift-Methode, mit der du den Fortschritt beim Einschleifen visuell prüfen kannst. Die HORL®3 Pro Lehre bietet dir neben dem 15° und 20° optional auch noch vier weitere Winkel für eine noch filigranere (10°/13°) oder noch stabilere Schärfe (22°/25°).
SLOW GOODS STORE
Öffnungszeiten
Montag–Freitag: 11–19 Uhr
Samstag: 11–18 Uhr
Badenerstrasse 123, 8004 Zürich
+41 (0)43 229 29 00
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