- Gemixt aus Rum, Limettencordial, Falernum
- Trinkfertiger Profi Cocktail aus Zürich
- Von Jessica & Kaspar entwickelt
- Ergibt 8 - 10 Cocktails
Hemingways Liebling
Ein Daiquiri gehört zur Kategorie der sogenannten «Sours», welche alle die Formel «Spirituose + süsser Anteil + saurer Zitrussaft» gemeinsam haben. Weisser Rum bildet die Basis eines klassischen Daiquris. In unserer Variante von The Cocktail kommt dunkler Rum sowie ein Schuss Falernum hinzu. Es entsteht ein Aroma, das zu gleichen Anteilen sauer, süss und würzig ist. J.F. Kennedy und Ernest Hemingway sollen beide ausgesprochene Daiquiri-Fans gewesen sein. Den Nobelpreisträger Hemingway auf einen einzigen Cocktail zu reduzieren, würde ihm jedoch nicht gerecht. Der Bonvivant soll nämlich gesagt haben: «Never sit at a table when you can stand at the bar».
Degustationsnotizen:
Süss, sauer und würzig in ausgewogenen Proportionen, genau wie sich ein klassischer Sour präsentieren soll.
Serviervorschlag:
Getreu dem Konzept von The Cocktail, kann der Daiquiri im Tumbler über Eis gegossen werden. Klassischerweise kommt er jedoch in der Cocktailschale auf den Tisch. Garniert mit einer Limettenscheibe oder Zeste.
