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Güde Alpha Brotmesser

SFr. 119.00

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SFr. 119.00

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Das Güde Alpha Brotmesser ist mit einem Wellenschliff versehen und ermöglicht so in wenigen Zügen eine schöne und gerade Brotkante zu schneiden. Jedes Güde Alpha Brotmesser ist aus einem Stück handgeschmiedet und in 30 manuellen Arbeitsgängen gefertigt. Ausserdem erhältlich, Güde Alpha Küchenmesser und Güde Alpha Schälmesser.

    • Aus einem Stück unter dem Gesenk handgeschmiedet

    • Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl

    • Rostfrei, eisgehärtet (56 HRC) und handgeschärft

    • Griff aus langlebigem und pflegeleichtem Hostaform®

    • Spülmaschinenfest

    • Klingenlänge: 21 cm

    • Handgefertigt von Güde in Solingen, Deutschland


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  • Seit der Gründung der Güde Messermanufaktur 1910 in Solingen durch Karl Güde, wird in alter Tradition jedes Messer von Beginn seiner Entstehung aus einem Stück Stahl im Gesenk von Hand geschmiedet. In über 30 individuellen Arbeitsgängen, wird das Güde Alpha Brotmesser von Hand geschliffen, mit seinen individuellen Griffen versehen und zum Schluss abgezogen. Alle Arbeitsgänge geschehen unter den strengen Augen des Schmiedemeisters, der zum Schluss jedes Messer seiner individuellen Prüfung unterzieht. Bis zum heutigen Tag ist die Messermanufaktur Güde in Familienbesitz. So erklärt sich auch die gleichbleibend hochstehende Qualität ihrer geschmiedeten Messer und die stetig wachsende Nachfrage.

    Das Güde Alpha Brotmesser sorgte bereits 1931 für grossen Wirbel. Franz Güde der Erfinder des Wellenschliffs löste mit der Fertigung der Güde Brotmesser eine regelrechte Revolution aus. Seither besitzen Brotmesser weltweit diesen in Solingen erfundenen Wellenschliff. Durch die sehr griffige Klinge schneidet man mit wenigen Zügen eine schöne und gerade Brotkante. Die Edelstahlklinge ist rostfrei und eisgehärtet (56 HRC), die Heftschalen aus feinpoliertem und pflegeleichtem Hostaform® sind nahtlos mit dem Griff vernietet. Der ausgeschmiedete Kropf am Griffende sorgt dafür, dass der Schwerpunkt des Güde Alpha Brotmessers leicht Grifflastig ist und so hervorragend und austariert in der Hand liegt. Durch seine Funktionalität und Schlichtheit, ist dieses Messer ein unentbehrlicher Helfer in Küche und Haushalt. Das Güde Alpha Brotmesser erfüllt die Anforderungen der Richtlinien an Messer für
    den Einsatz in der Gastronomie.


  • Die Klinge des Brotmessers hat eine extrem lange Standzeit (Schärfe). Kann aber durch den Güde-Schleifservice wieder nachgeschliffen werden.

    Grundsätzlich ist das Güde Alpha Brotmesser für die Spülmaschine geeignet. Allerdings empfiehlt es sich das Messer von Hand mit einem sanften Spülmittel und einem nicht kratzenden Schwamm zu reinigen. So kann die Schärfe der Klinge länger erhalten werden.

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