{"title":"Pasta*","description":"","products":[{"product_id":"spaghetti-di-poschiavo-molino-e-pastificio-sa","title":"Spaghetti di Poschiavo","description":"\u003cp\u003eDie stilvoll verpackten Spaghetti überzeugen durch und durch: Lediglich mit  Hartweizendunst, Quellwasser und viel Leidenschaft stellt die Familie Fisler ihre Pasta auf alten Bronzematrizen her, was den Spaghetti ihre besonders raue Oberfläche verleiht und den köstlichen Sugo besser haften lässt. Garzeit: 15 Minuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino \u0026 Pastificio SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39366761480354,"sku":"MEP-SPA-500g","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Spaghetti_di_Poschiavo_500g_4.jpg?v=1631269262"},{"product_id":"pasta-das-grundlagenwerk","title":"Pasta – Das Grundlagenwerk","description":"\u003cp\u003eDas Versprechen des Buches «Pasta» von Anna und Catherine Pearson lautet: Selber Pasta machen ist nicht schwierig – Wenn man weiss, wie es geht. Die Autorinnen erklären fundiert von der Wahl des Mehles bis zum hauchdünnen Auswallen des Teigs, worauf es bei hauseigenen Tagliatelle, Penne, Ravioli oder Orecchiette ankommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Edition Gut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557574000802,"sku":"9783952497913","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Pasta_Grundlagenwerk_Anna_Pearson_2.jpg?v=1623342882"},{"product_id":"molino-pastificio-pizzoccheri-di-poschiavo","title":"Pizzoccheri di Poschiavo","description":"\u003cp\u003eDie traditionellen Puschlaver Pizzoccheri werden von Familie Fissler in der Molino \u0026amp; Pastificio in Poschiavo von Hand produziert. Die traditionelle lokale Delikatesse zeichnet sich durch ihre besondere Herstellung und ihren unvergleichlichen Geschmack aus, die sie zu einem Highlight der regionalen Küche machen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt mit viel Liebe, Sorgfalt und kräftigem Buchweizenmehl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis bildet ein hochwertiges Buchweizenmehl, das mit etwas Hartweizenmehl vermengt wird, um so die perfekte Konsistenz zu erreichen, anschliessend wird der Teig durch alte Bronzeformen gedrückt. Das Ergebnis sind die klassischen schmalen Streifen die charakteristisch für Pizzoccheri sind. Zusätzlich verleihen die Bronzeformen den Pizzoccheri eine leicht raue Oberfläche die so mehr Zutaten und Feuchtigkeit aufnehmen kann. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis: Herzhaft und vollmundig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Geschmack der Pizzoccheri ist rustikal und kräftig mit einem nussigen Aroma. In Kombination mit den klassischen Zutaten für Pizzoccheri wie zum Beispiel Butter, Salbei, Käse und frischem Gemüse, entsteht ein einfaches Gericht das mit einer komplexen Geschmacksnuancierung aufwartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino \u0026 Pastificio SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764627562728,"sku":"MEP-PIZZ-500g","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Pizzoccheri_di_Poschiavo.jpg?v=1716479463"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/collections\/Delikatessen_8a773e40-5b94-4be9-9acd-a439c26f932a.jpg?v=1761669822","url":"https:\/\/slowgoods.ch\/collections\/pasta.oembed","provider":"Slow Goods","version":"1.0","type":"link"}