{"title":"Gewürze*","description":"","products":[{"product_id":"finca-la-barca-geraeuchertes-paprikapulver-edelsuess","title":"Geräuchertes Paprikapulver – Edelsüss","description":"\u003cp\u003eFinca La Barca stellt das geräucherte Paprikapulver nach traditioneller Methode her. Das Räuchern über Eichenholz ist typisch für den Herkunftsort La Vera in der spanischen Region Extremadura. Die mild-süsse Variante der Pimientos ist dank den typischen Rauchnoten unverwechselbar im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34496946962594,"sku":"FINCLB-L125DFLB","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Finca_la_Barca_Geraeuchertes_Paprikapulver_Edelsuess_Front.jpg?v=1680254369"},{"product_id":"vitasal-himalayasalz-fein-naturbelassen","title":"Himalayasalz fein – Naturbelassen","description":"\u003cp\u003eDas fein gemahlene, naturbelassene Himalaya-Kristallsalz von VitaSal wird von Hand verarbeitet. Es ist frei von schädlichen Rieselhilfen und Aluminiumsilikaten, die in üblichen Speisesalzen zu finden sind. Es eignet sich besonders gut zur Fermentation von Speisen und enthält wertvolle Mineralien.\u003c\/p\u003e","brand":"VitaSal","offers":[{"title":"400 g","offer_id":37887748931746,"sku":"VS-HA_Fe_PE_400","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":37887748964514,"sku":"VS-HA_Fe_PE_1000","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Himalayasalz_fein_400g_VitaSal.jpg?v=1631023651"},{"product_id":"vitasal-himalayasalz-grob-naturbelassen","title":"Himalayasalz grob – Naturbelassen","description":"\u003cp\u003eDas grobe, naturbelassene Himalaya-Kristallsalz von VitaSal wird von Hand verarbeitet. Mild im Geschmack eignet es sich besonders gut, um damit die Salzmühle zu befüllen. Frei von schädlichen Rieselhilfen, Zusatzstoffen und Aluminiumsilikaten, die in üblichen Speisesalzen zu finden sind. Enthält wertvolle Mineralien.\u003c\/p\u003e","brand":"VitaSal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39366000443554,"sku":"VS-HA_Gr_PE_400","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Himalayasalz_grob_400g_VitaSal.jpg?v=1631018849"},{"product_id":"vitasal-himalayasalz-brocken-naturbelassen","title":"Himalayasalz Brocken – Naturbelassen","description":"\u003cp\u003eNaturbelassenes Himalayasalz in Brocken von VitaSal. Frei von Zusatzstoffen und gänzlich von Hand verarbeitet. Wird von einer Kooperative im Norden Pakistans abgebaut und im indischen Varanasi veredelt. Eine daraus zubereitete Sole-Trinkkur kann das Verdauungssystem beleben und den Säure-Basen-Haushalt ausgleichen.\u003c\/p\u003e","brand":"VitaSal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39366000509090,"sku":"VS-HA_Br_Gls_700","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Himalaya_Salz_Salzbrocken_im_Weckglas_Vitasal.jpg?v=1631018988"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-geraeucherte-bukovo-chiliflakes-aus-griechenland","title":"Geräucherte Bukovo Chiliflakes – Aus Griechenland","description":"\u003cp\u003eDie edelsüssen Chiliflocken von Daphnis and Chloe werden über Birkenholz geräuchert. So wird die natürliche Schärfe mit samtigen Rauchnoten gepaart. Seit Jahrhunderten in Almopia angebaut, gehören die Chilis zum kulinarischen Erbe Nordgriechenlands. Besonders lecker mit Avocado, Blumenkohl oder einem wachsweichen Ei.\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39790686142626,"sku":"DAPHCL-FLA20-GJ","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Bukovo_Chili_Flakes_1-1.jpg?v=1621256451"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-oregano-aus-taygetos-wildsammlung","title":"Oregano aus Taygetos – Wildsammlung","description":"\u003cp\u003eDieser wilde Oregano ist reich an ätherischen Ölen und hat ein pfeffriges, beinahe scharfes Aroma. Er gedeiht in einem beschaulichen Bergdorf hoch auf dem \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGebirgszug Taygetos des Peloponnes. Zwischen Walnuss- und Kastanienbäumen von Hand gesammelt liefert ein lokaler Bio-Betrieb den Oregano direkt an Daphnis and Chloe. Gemahlen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39790686175394,"sku":"DAPHCL-ORE20-GJ","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Daphnis_und_Chloe_Oregano_aus_Taygetus_1.jpg?v=1621256572"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-thymianblueten-aus-epirus-wildsammlung","title":"Thymianblüten aus Epirus – Wildsammlung","description":"\u003cp\u003eDie wilden Thymianblüten von Daphnis and Chloe stammen aus Epirus, dort werden sie von Hand sorgfältig gesammelt und sortiert. Für die Zubereitung können die intakten Blüten als Ganzes zwischen den Fingern zerrieben werden. Das intensive Aroma verdanken die Thymianblüten den unzähligen Sonnenstunden von Griechenlands Küste.\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39790686339234,"sku":"DAPHCL-THY20-GJ","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Daphnis_und_Chloe_Wilde_Thymianbluten_1-1_be2b4bfb-f4bd-4ae7-b90b-82a683dfc1e3.jpg?v=1621258811"},{"product_id":"nordur-islaendische-meersalzflocken-handgeschoepft","title":"Isländische Meersalzflocken – Metalldose 250 g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktion durch nachhaltige Energiequellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDezent mineralischer Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr knusprige Salztextur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbare premium Metalldose\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit den Meersalzflocken von Nordur weht eine Brise direkt von der isländischen Küste in die Küche. Das Salz aus dem arktischen Meer ist äusserst rein, reich an Spurenelementen und wird seit 1753 umweltschonend auf der isländischen Insel Karlsey nach traditionellem Verfahren gewonnen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie gesamte Energie, die zum Verdampfen und Trocknen des Salzes verwendet wird, stammt aus der örtlichen heißen Quelle in Reykhólar. Ein delikater Gaumen vermag in diesem Gourmetsalz einen mineralischen Geschmack mit einer subtilen Note von Seegras zu erkennen. Dank Nordur lebt die 260 Jahre alte Tradition der Salzgewinnung in Island wieder auf. Verpackt in wiederverschliessbaren Metalldosen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39823959851170,"sku":"NORD-MD-250gr","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Nordur_Islaendische_Meersalzflocken_Handgeschoepft_Metallbox_Ansicht_Frontansicht_Slow_Goods_4f801993-1e8c-446e-ab15-22fc4b5eddcb.jpg?v=1689070113"},{"product_id":"nordur-islaendische-meersalzflocken-lava","title":"Isländische Meersalzflocken – Lava","description":"\u003cp\u003eDie schwarzen Meersalzflocken von Nordur erinnern an das Vulkangestein Islands. Von dort stammt das handgeschöpfte Salz, gewonnen aus dem arktischen Meer rund um die Insel Karlsey. Die Lava-Variante ist mit Aktivkohle versetzt und deshalb tiefschwarz. Ohne Rieselhilfen und Konservierungsstoffe. Verpackt in Metalldosen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39823959883938,"sku":"NORD-LAVA-250gr","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Nordur_Lava_Meersalz_aus_Island_4.jpg?v=1623340637"},{"product_id":"nordur-islaendische-meersalzflocken-geraeuchert","title":"Isländische Meersalzflocken – Geräuchert","description":"\u003cp\u003eDas geräucherte Salz von Nordur wird aus dem arktischen Meer gewonnen und – ähnlich wie Whiskey – über dem Rauch von Birken- und Eichenholz aromatisiert. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt des Meersalzes nimmt die Rauchnoten besonders gleichmässig auf. Passt zu Fleisch, Gemüse und lädt zu neuen Geschmacksexperimenten ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39823959916706,"sku":"NORD-SM-250gr","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Nordur_Geraeuchertes_Meersalz_aus_Island_4.jpg?v=1623340637"},{"product_id":"pepe-matasci-vallemaggia-pfeffer-aus-dem-maggiatal-aromatisiert","title":"Pepe Valle Maggia – Aromatisierter Pfeffer","description":"\u003cp\u003eVerraten will der Familienbetrieb um Virgilio Matasci das Spezialrezept aus den 1980er Jahren für ihren beliebten Pepe Valle Maggia Pfeffer nicht. Was wir wissen, ist dass er in Bignasco, einem Tessiner Dorf am wildromantischen Fluss Maggia entsteht. Dort wird der schwarze Pfeffer unter anderem mit Gewürzen, Weisswein, Grappa sowie Whiskey veredelt und erhält so seinen würzigen Geschmack und seine frische, weiche Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Matasci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39747381952674,"sku":"PVM-PVM-170","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Pepe_Valle_Maggia_Frontansicht_II.jpg?v=1663079959"},{"product_id":"finca-la-barca-gegrillte-piquillo-pimientos-filetiert","title":"Gegrillte Piquillo Pimientos – Filetiert","description":"\u003cp\u003eDie eingelegten Piquillio Pimientos werden nach traditioneller Methode über Eichenholz gegrillt und erhalten so ihre leicht süssliche Rauchnote. Typisch für den Herkunftsort La Vera in der spanischen Region Extremadura, werden sie in Öl eingelegt und sind bereits geschält und filetiert. Die Pimientos machen als herzhafte Apéro-Begleitung oder als Vorspeise eine ausgezeichnete Figur. Ganz ohne die aufwendige Zubereitung, die in der Küche ansonsten für Rauch und das halbstündige Schälen sorgt. In einer Dose befinden sich - je nach Grösse - 12-16 geschälte Filets.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402285543656,"sku":"FINCLB-PIQUIFB255","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Finca_la_Barca_gegrillte_Piquillo_Pimientos_filetiert_in_Olivenoel_V.jpg?v=1680255802"},{"product_id":"vitasal-kala-namak-ayurvedisches-schwarzsalz","title":"Kala Namak – Ayurvedisches Schwarzsalz","description":"\u003cp\u003eDas ayurvedische Schwarzsalz Kala Namak ist eine Spezialität von VitaSal. Die traditionelle Würzmischung stammt aus der indischen Küche und ist Teil der ayurvedischen Heilkunde. VitaSal stellt Kala Namak nach althergebrachter Methode her. Dazu wird eine Mischung aus Wüstensalz (Herkunft: Rajasthan) und Heilkräutern erhitzt, geschmolzen und die erhärteten Brocken schliesslich von Hand verfeinert. Charakteristisch ist der schwefelartige Duft von Kala Namak, sein Aroma führt den Gaumen auf kulinarisch neues Terrain. Äusserst beliebt ist das Schwarzsalz in der veganen Küche, denn es verleiht Gerichten einen Ei-Geschmack. Würzt man etwa Tofu oder Avocado mit Kala Namak, lässt sich die Alternative kaum von einer «echten» Eierspeise unterscheiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für die vegane Küche als Würzmittel für Ei-Ersatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrei von Zusatzstoffen und Aluminiumsilikaten (Rieselhilfen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Einklang mit der ayurvedischen Heilkunde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VitaSal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970717094120,"sku":"VS-8848.65.102","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Vitasal_Kala_Namak_c9ce75d6-3853-4a1a-a71a-aae7caacf35d.jpg?v=1654675274"},{"product_id":"pepe-matasci-erbe-aromatiche-tessiner-kraeutermischung","title":"Erbe Aromatiche – Tessiner Kräutermischung","description":"\u003cp\u003eLorbeer, Rosmarin, Salbei und Thymian sind die ersten kräftigen Noten die in die Nase steigen, wenn die fein gemahlene Tessiner Kräutermischung «Erbe Aromatiche» beim Würzen zwischen den Fingerkuppen zerrieselt. Die ausgewogene Spezial-Rezeptur aus dem Familienbetrieb Matasci wird in Bignasco (TI) produziert und passt immer genau dann wenn man sich denkt: \"Irgendetwas fehlt noch!\". Die Tessiner Kräutermischung eignet sich ideal zum Würzen von Salaten, Suppen, Gemüse, Fisch und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Matasci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44264369520872,"sku":"PVM-EA-110","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Erbe_Aromatiche_Frontansicht.jpg?v=1677238321"},{"product_id":"finca-la-barca-geraeuchertes-paprikapulver-scharf","title":"Geräuchertes Paprikapulver – Scharf","description":"\u003cp\u003eEin typisches Produkt aus der Extremadura-Region Spaniens: Das geräucherte Paprikapulver von Finca La Barca. Die scharfe Variante wird im traditionellen Verfahren über Eichenholz geräuchert und erhält so ihr einzigartiges Aroma. Die ausgewogene Schärfe passt zu den meisten pikanten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44403909558504,"sku":"FINCLB-L125PFLB","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Finca_la_Barca_Geraeuchertes_Paprikapulver_Scharf_Front_71b0b0a6-3735-4463-be0c-a9f125f42d58.jpg?v=1680270756"},{"product_id":"dowa-gemuesebouillon-250-g-ohne-konservierungsstoffe","title":"Gemüsebouillon 250 g – Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRein pflanzlich (Vegan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Schweizer Rapsöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutamatfrei \u0026amp; ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Hefe und Hefextrakte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaktose- und glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Palmöl hergestellt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Gemüsebouillon von Dowa wird in einer kleinen Fabrik im Thurgau von Familie Flory mit grösstem fachlichem Wissen hergestellt. Bei der Rezeptur dieser kräftigen und vollmundigen Gemüsebrühe wird zugunsten eines natürlichen Geschmacks und aktueller Ernährungskriterien vollkommen auf die Zugabe von Glutamat, Konservierungsstoffen, Hefen, Hefeextrakten, künstlichen Aromen sowie Palmöl verzichtet. Der verarbeitete Gemüseextrakt kommt aus der Schweiz, genauso wie das verwendete Rapsöl. Die vielseitige Gemüsebouillon bildet die kulinarische Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten. In ihrer 80-jährigen Firmengeschichte hat Dowa die bewährte Rezeptur stets verfeinert und entwickelt diese mit grösster Sorgfalt weiter. Laktose- und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"DOWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44430981267688,"sku":"DOWA-GE-250","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/DOWA_Gemuesebouillion_250gr_Aufsicht.jpg?v=1681228275"},{"product_id":"dowa-gemuesebouillon-500-g-ohne-konservierungsstoffe","title":"Gemüsebouillon 500 g – Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRein pflanzlich (Vegan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Schweizer Rapsöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutamatfrei \u0026amp; ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Hefe und Hefextrakte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaktose- und glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Palmöl hergestellt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Gemüsebouillon von Dowa wird in einer kleinen Fabrik im Thurgau von Familie Flory mit grösstem fachlichem Wissen hergestellt. Bei der Rezeptur dieser kräftigen und vollmundigen Gemüsebrühe wird zugunsten eines natürlichen Geschmacks und aktueller Ernährungskriterien vollkommen auf die Zugabe von Glutamat, Konservierungsstoffen, Hefen, Hefeextrakten, künstlichen Aromen sowie Palmöl verzichtet. Der verarbeitete Gemüseextrakt kommt aus der Schweiz, genauso wie das verwendete Rapsöl. Die vielseitige Gemüsebouillon bildet die kulinarische Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten. In ihrer 80-jährigen Firmengeschichte hat Dowa die bewährte Rezeptur stets verfeinert und entwickelt diese mit grösster Sorgfalt weiter. 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Bei der Rezeptur dieser kräftigen und vollmundigen Gemüsebrühe wird zugunsten eines natürlichen Geschmacks und aktueller Ernährungskriterien vollkommen auf die Zugabe von Glutamat, Konservierungsstoffen, Hefen, Hefeextrakten, künstlichen Aromen sowie Palmöl verzichtet. Der verarbeitete Gemüseextrakt kommt aus der Schweiz, genauso wie das verwendete Rapsöl. Die vielseitige Gemüsebouillon bildet die kulinarische Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten. In ihrer 80-jährigen Firmengeschichte hat Dowa die bewährte Rezeptur stets verfeinert und entwickelt diese mit grösster Sorgfalt weiter. Laktose- und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"DOWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44431007056104,"sku":"DOWA-GE-1000","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/DOWA_Gemuesebouillion_1000gr_Aufsicht.jpg?v=1681230619"},{"product_id":"dowa-huehnerbouillon-500-g-ohne-konservierungsstoffe","title":"Hühnerbouillon 500 g – Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAus Schweizer Geflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutamatfrei \u0026amp; ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Hefe und Hefextrakte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaktose- und glutenfrei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Hühnerbouillon von Dowa wird aus Schweizer Geflügel und natürlichen Zutaten im Thurgau von Familie Flory mit grösstem fachlichem Wissen hergestellt. Der Familienbetrieb verwendet für diese kräftige Brühe weder Geschmacksverstärker (Glutamat), noch andere künstliche Aromen. Aus Überzeugung wird ausserdem auf die Zugabe von Konservierungsstoffen, Hefen und Hefeextrakten verzichtet. Das verwendete Palmöl wird aus nachhaltiger Produktion bezogen. Die kulinarisch vielseitige Hühnerbouillon ist unter anderem geeignet für klare Suppen, Saucen, Fonds, die asiatische und italienische Küche. In ihrer 80-jährigen Firmengeschichte hat Dowa die bewährte Rezeptur stets verfeinert und entwickelt diese mit grösster Sorgfalt weiter. Laktose- und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"DOWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44433120592104,"sku":"DOWA-HU-500","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/DOWA_Huehnerbouillion_500gr_Aufsicht.jpg?v=1681315496"},{"product_id":"dowa-huehnerbouillon-250-g-ohne-konservierungsstoffe","title":"Hühnerbouillon 250 g – Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAus Schweizer Geflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutamatfrei \u0026amp; ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Hefe und Hefextrakte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaktose- und glutenfrei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Hühnerbouillon von Dowa wird aus Schweizer Geflügel und natürlichen Zutaten im Thurgau von Familie Flory mit grösstem fachlichem Wissen hergestellt. Der Familienbetrieb verwendet für diese kräftige Brühe weder Geschmacksverstärker (Glutamat), noch andere künstliche Aromen. Aus Überzeugung wird ausserdem auf die Zugabe von Konservierungsstoffen, Hefen und Hefeextrakten verzichtet. Das verwendete Palmöl wird aus nachhaltiger Produktion bezogen. Die kulinarisch vielseitige Hühnerbouillon ist unter anderem geeignet für klare Suppen, Saucen, Fonds, die asiatische und italienische Küche. In ihrer 80-jährigen Firmengeschichte hat Dowa die bewährte Rezeptur stets verfeinert und entwickelt diese mit grösster Sorgfalt weiter. Laktose- und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"DOWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44575894143208,"sku":"DOWA-HU-250","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/DOWA_Huehnerbouillion_250gr_Aufsicht.jpg?v=1687374386"},{"product_id":"garum-di-alici-fischsauce-aus-kalabrien","title":"Garum di Alici – Fischsauce aus Kalabrien","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrei von Zusatz- \u0026amp; Konservierungsstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖkologisch nachhaltig \u0026amp; gewässerschonend Gefangen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlicher, kraftvoller Umami-Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssenziell für die asiatische Küche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerk \u0026amp; Tradition aus Kalabrien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGarum hat eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich von den Römern handwerklich erzeugt, war Garum eine kräftige Würzsauce, die in der gesamten römischen Küche Verwendung fand. Sie wurde aus fermentiertem Fisch und Salz hergestellt und galt als Delikatesse. Heute erlebt die traditionelle Würzsauce eine Renaissance, indem die alten Techniken mit modernen, nachhaltigen Methoden kombiniert werden. Das Garum von Fish Different bringt den historischen Geschmack in die moderne Küche und verleiht Gerichten wie Fisch, Tofu, Fleisch oder gebratenem Gemüse eine tiefe, umami-reiche Note. Garum ist ein fester Bestandteil der vielfältigen Küche Asiens und erfreut sich auch in Europa einer immer grösser werdenden Beliebtheit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltiger Fischfang mit ökologischer Weitsicht\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Konzept von Fish Different basiert auf der Idee der ökologischen Nachhaltigkeit, die sich in jedem Schritt der Produktion widerspiegelt. Der Fisch wird durch umweltfreundliche und selektive Fangmethoden gefangen, die den marinen Lebensraum schonen und die Artenvielfalt respektiert. Alle Fische für das Garum werden nach der traditionellen Lampara-Methode gefangen, einer typisch süditalienischen Fangmethode. Kleine Boote sind mit Lampen ausgestattet, die die Fische anlocken, welche dann mit einem schwimmenden Wadennetz an Bord gehievt werden, ohne dabei den Meeresboden zu schädigen oder das Ökosystem zu belasten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Fische ohne mechanischen Stress gefangen werden und so ihre hochstehende Qualität bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fish Different","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46653906649320,"sku":"FD-GAR-100ml","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Garum_di_Alici_Fischsauce_aus_Kalabrien_Packshot_e73ed90f-35d5-4367-83d8-340c9a1be0a1.jpg?v=1725028888"},{"product_id":"yiayia-olivenoel-mit-basilikum-handernte-aus-kreta","title":"Natives Olivenöl mit Basilikum – 200ml Extra Vergine","description":"\u003cp\u003eDas Olivenöl mit Basilikum besticht durch seinen klaren Charakter und seine intensiven ätherischen Noten. Das mediterrane Klima Kretas sowie die fruchtbaren Böden verleihen sowohl den Oliven als auch dem Basilikum eine besondere Intensität und Aromenvielfalt. Das Öl mit dem Qualitätssiegel „Extra Vergine“ wird unmittelbar nach der Ernte schonend in einer traditionellen Steinmühle kalt gepresst und zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt von 0,4 % aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsgemeinschaft Yiayia überzeugt durch die herausragende Qualität ihrer Rohstoffe sowie durch ihre traditionellen Produktions- und Fertigungsmethoden. Die Oliven für das Basilikum-Öl werden von Hand geerntet, in Leinensäcken zur Ölpresse transportiert und noch am selben Tag kalt gepresst. Anschließend wird das Öl zusammen mit reinem, natürlichem Basilikum-Öl luftdicht eingelagert. Nach einer kurzen Ruhephase wird das kostbare Öl in UV-geschützte, luftdichte Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl enthält weder Konservierungsstoffe noch künstliche Aromen. Dank seiner außergewöhnlichen natürlichen Qualität und seines hohen Nährwerts ist es eine wertvolle Bereicherung für die mediterrane Küche. Es kann sowohl für Dressings als auch pur verwendet werden und verleiht jedem Rezept eine unverwechselbare Basilikum-Note. Das volle Geschmacksspektrum dieses Öls kommt in kaltem Zustand am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Yiayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661557190888,"sku":"YIA-OL-BAS-200ml","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Olivenoel_Basilikum_200ml.jpg?v=1725287715"},{"product_id":"yiayia-olivenoel-mit-zitrone-handernte-aus-kreta","title":"Natives Olivenöl mit Zitrone – 200ml Extra Vergine","description":"\u003cp\u003eDas Olivenöl mit Zitrone beeindruckt durch seinen lebendigen, frischen Geschmack und die harmonisch abgestimmten Zitrusakzente. Die sonnigen Bedingungen Kretas und die nährstoffreichen Böden schenken sowohl den Oliven als auch den Zitronen eine unvergleichliche Intensität und ein facettenreiches Aroma. Dieses hochwertige Öl mit dem Prädikat „Extra Vergine“ wird direkt nach der Ernte behutsam in einer traditionellen Steinmühle kaltgepresst und hat einen niedrigen Säuregehalt von nur 0,4 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kooperative Yiayia setzt auf außergewöhnliche Rohstoffqualität und traditionsbewusste Herstellungsmethoden. Die Oliven, die für das Zitronen-Öl verwendet werden, werden sorgsam von Hand geerntet, in Leinensäcken transportiert und noch am gleichen Tag kalt gepresst. Anschließend wird das Öl gemeinsam mit reinem, natürlichem Zitronen-Öl luftdicht eingelagert. Nach einer kurzen Ruhezeit erfolgt die Abfüllung in lichtgeschützte, versiegelte Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl enthält weder Konservierungsmittel noch künstliche Zusatzstoffe. Aufgrund seiner reinen, natürlichen Beschaffenheit und des hohen Nährwerts ist es eine wertvolle Bereicherung für die mediterrane Küche. Es eignet sich hervorragend für Dressings oder auch pur und verleiht jedem Gericht eine einzigartige Zitrusnote. Der volle Geschmack dieses Olivenöls entfaltet sich besonders gut, wenn es kalt verwendet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Yiayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661557223656,"sku":"YIA-OL-ZIT-200ml","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Olivenoel_Zitrone_100ml.jpg?v=1725012531"},{"product_id":"yiayia-natives-olivenoel-mit-trueffel-200ml-extra-vergine","title":"Natives Olivenöl mit Trüffel – 200ml Extra Vergine","description":"\u003cp\u003eDas Olivenöl mit schwarzem Trüffel beeindruckt durch seinen tiefen, leicht nussigen Charakter und seine unverwechselbaren, waldigen Aromen. Es gibt eine schöne Umami-Note, die im Geschmack an Pilze erinnert, jedoch deutlich feiner und eleganter ist. Das mediterrane Klima Kretas sowie die fruchtbaren Böden verleihen den Oliven eine besondere Intensität, die in Kombination mit dem einzigartigen Aroma des schwarzen Trüffels für eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt sorgt. Das Öl mit dem Qualitätssiegel „Extra Vergine“ wird direkt nach der Ernte schonend in einer traditionellen Steinmühle kalt gepresst und weist einen niedrigen Säuregehalt von nur 0,4 % auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsgemeinschaft Yiayia überzeugt mit der herausragenden Qualität ihrer Rohstoffe und ihren bewährten traditionellen Herstellungsverfahren. Die Oliven für das Trüffel-Öl werden sorgfältig von Hand geerntet, in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und noch am selben Tag kalt gepresst. Die Trüffel werden mit Hunden gesucht, ausgegraben und dann sorgfältig zusammen mit dem Öl in Fässern luftdicht eingelagert. Nach einer Ruhephase wird das edle Öl in UV-geschützte, luftdichte Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl enthält weder Konservierungsstoffe noch künstliche Aromen. Aufgrund seiner natürlichen, hochwertigen Beschaffenheit und seines intensiven Aromas stellt es eine besondere Bereicherung für die gehobene Küche dar. Es eignet sich hervorragend als Veredelung für feine Gerichte und verleiht ihnen eine typische Trüffel-Note. Der volle Geschmack des Öls entfaltet sich besonders gut in kaltem Zustand und bringt die erdigen Nuancen des schwarzen Trüffels perfekt zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Yiayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661557321960,"sku":"YIA-OL-TRUF-200ml","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Olivenoel_Trueffel_100ml.jpg?v=1725012771"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/collections\/Delikatessen_827dcfe0-2568-49a2-adc7-34c7abf57e21.jpg?v=1762535304","url":"https:\/\/slowgoods.ch\/collections\/natuerliche-gewuerze-gewuerzmischungen.oembed","provider":"Slow Goods","version":"1.0","type":"link"}