- 100% Arabica
- Stärkegrad: 3/5
- Ideal als Espresso & Lungo
- Für Espressokocher, Siebträger & Vollautomaten
Ein so hochwertiger Kaffee wie der Mexico Organic von Stoll hat eine differenzierte Beschreibung verdient, wie man sie vom Wein kennt: Vollmundig und delikat, mit feiner Fruchtnote im Auftakt. Der samtige Bio Kaffee mit ausbalanciertem Körper offenbart im Abgang ein Hauch Süsse. Das Anbaugebiet der Kaffeebohnen liegt im mexikanischen Bundesstaat Chiapas, rund um das Naturreservat El Triunfo. Die Region auf 1200 - 1600 m.ü.M ist geologisch geprägt von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Hier herrschen aussergewöhnlich gute Bedingungen für die Kultivierung von Kaffee: Die Berge schützen die Plantagen vor Pazifikstürmen, die eisenreichen Böden sind fruchtbar und es gibt reichlich Sonne wie Regen. Der Kaffee wird in reiner Handarbeit geerntet und ist strengen Qualitätskontrollen unterzogen. Ideal für Espresso und Lungo.
